BLOGSSIPGIRL HA PARTICIPADO: "TAPA BLOGSSIPGIRL" EN DEGUSTA ARAGÓN BLOGGERS (LA CARPA DEL TERNASCO)

Ternasco de Aragón, otros ingredientes de la tierra, imaginación y bloggers en el espacio Ternascook...  Todo mezclado pero no  agitado dio lugar a Degusta Aragón Bloggers Una actividad novedosa organizada por el Grupo Cooperativo Pastores en La Carpa del Ternasco y en la que Blogssipgirl tuvo el placer de participar.

La idea:  Durante 10 días, cada día, diez blogueros y twitteros de referencia en Aragón se encargaron de cocinar en directo productos de calidad diferenciada de Aragón. Posteriormente se realizaba una cata patrocinada por Bodegas San Valero y Ambar, de un vino, cerveza o cava, y  los asistentes podían degustar las tapas presentadas a 1€.

La "tapa Blogssipgirl" se marinó con Export
  

La llamada: Cuando desde Grupo Pastores invitaron a participar a Blogssipgirl la reacción fue "pero si mi blog no es gastronómico... menudo nivelazo tienen mis compañeros", Mary Carmen contestó "no pasa nada tu blog da cabida a todo tipo de temas y no hace falta una tapa muy elaborada". Y sin mucho pensarlo Blogssipgirl se animó a crear una tapa que, además, debía incluir melocotón de Calanda.

La experiencia: Delantal, ingredientes y todo listo para  compartir espacio con Cristian Yañez, cocinero de La Ternasca y encargado de gestionar el espacio Ternascook durante estas fiestas del Pilar. Cocinar en directo con todo un gran profesional y con ingredientes de excelente calidad fue una experiencia muy relajante y divertida, un auténtico placer.

La tapa Blogssipgirl:

Ingredientes: para 10 tapas

-10 Filetes de pierna de ternasco de Aragón muy finos

-10 rebanadas de un buen pan de hogaza
-1-2 melocotones de Calanda
-Queso rulo de cabra para fundir

-Aceite ecológico Cuarcos de Otto de Ecostean
-Ajo en polvo
-Orégano
-Pipas de girasol

Elaboración:

1-En una sartén poner aceite, echar el ajo y orégano y tostar las rebanadas de pan hasta que cojan color dorado y se impregnen del sabor. Ir reservando
2-En la misma sartén se va haciendo el ternasco e igualmente se va reservando
3-Cortar el melocotón en finas láminas (tipo carpaccio)
3-Cortar el queso de cabra en lonchas
4-Montar la tapa: sobre una tostada disponer el ternasco, encima unas láminas de melocotón y el queso
5-meter en microondas unos segundos para que el queso funda (si se tiene soplete, como fue el caso en Ternascook, se puede utilizar para que de esta manera el pan mantenga sus propiedades crujientes)
6-espolvorear con unas pipas de girasol
7- y ¡a degustar!

  

El vídeo:

 

Una sugerencia: Te animo a que prepares esta original tapa en tu casa, es muy sencilla, está buenísima y te sorprenderá la mezcla de sabores.

Un mensaje directo: gracias a todo el equipo de Grupo Pastores y a Cristian de La Ternasca por la oportunidad de disfrutar de esta divertida experiencia.

Y tú ¿pudiste probar la tapa Blogssipgirl?
Bisous, bisous
S.